Ach ne, lieber nichts mit Spinat!
Tortellini-Auflauf klingt nicht schlecht, kenne ich noch nicht!
Wie geht der?
~~der kunterbunte NRW Zug- wer fährt mit~~
Frühstücksbüffet 
Unsere Kiddies bringen nichts von zu Hause mit, kriegen alles hier. Die Eltern zahlen monatlich ca. 7,-€ , dafür gehen wir mit Kindern (wenn's möglich) einkaufen- so gibt es bei uns schon mal keine Milchschnitten etc. sondern nur gesundes. Wir decken mit Kindern den Tisch, die helfen auch beim schneiden und vorbereiten. Es gibt dann Marmelade, Obst, Gemüse, Wurst und Käse, Quark, ab und zu Rührei, Leberwurst und ähnliches. Steht alles auf dem Frühstückstisch, wenn was "ausgeht", fühlen die Kinder den Aufschnitt selber nach (auf dem Tisch immer nur so 3-4Scheiben, damit nichts unappetitlich aussieht bzw. vergammelt), oder stellen die Obst-, Gemüseschälchen auf die Arbeitsplatte- wir schneiden dann bei Gelegenheit noch was nach. Jede Gruppe hat eine kindgerechte Küchenzeile, Kühlschrank nur meine und in der großen Küche. Brot holen wir auch selber vom Becker- steht dann ebenfalls in der großen Küche und Kinder holen es selbständig in die Gruppen (im Körbchen). Zum Trinken bitte ich persönlich meist nur Wasser und Tee an, Saft trinken die ja genügend zu Hause.
Unsere Kiddies bringen nichts von zu Hause mit, kriegen alles hier. Die Eltern zahlen monatlich ca. 7,-€ , dafür gehen wir mit Kindern (wenn's möglich) einkaufen- so gibt es bei uns schon mal keine Milchschnitten etc. sondern nur gesundes. Wir decken mit Kindern den Tisch, die helfen auch beim schneiden und vorbereiten. Es gibt dann Marmelade, Obst, Gemüse, Wurst und Käse, Quark, ab und zu Rührei, Leberwurst und ähnliches. Steht alles auf dem Frühstückstisch, wenn was "ausgeht", fühlen die Kinder den Aufschnitt selber nach (auf dem Tisch immer nur so 3-4Scheiben, damit nichts unappetitlich aussieht bzw. vergammelt), oder stellen die Obst-, Gemüseschälchen auf die Arbeitsplatte- wir schneiden dann bei Gelegenheit noch was nach. Jede Gruppe hat eine kindgerechte Küchenzeile, Kühlschrank nur meine und in der großen Küche. Brot holen wir auch selber vom Becker- steht dann ebenfalls in der großen Küche und Kinder holen es selbständig in die Gruppen (im Körbchen). Zum Trinken bitte ich persönlich meist nur Wasser und Tee an, Saft trinken die ja genügend zu Hause.
Liebe Grüße, Elka 
noch was vergessen: freitags ist dann immer Müsslitag- da gibt es zusätzlich zu all dem anderen auch Müsli, Cornflackes, Nüsse, Rosinen etc. Dann decken wir den Tisch gar nicht, sondern stellen einen Beistelltisch dazu, wo Teller, Schälchen u. Besteck ist und die Kinder bedienen sich selbst. Hatte Müsli anfangs jeden Tag, aber es hatte nicht den Reiz und wurde kaum in Anspruch genommen- jetzt freuen die sich immer auf den Müslitag und essen dann sowohl Brötchen als auch Müsli
geh jetzt das Rezept holen
geh jetzt das Rezept holen
Liebe Grüße, Elka
Ricky: hatte mein posting abgeschickt und nicht mehr geguckt ob in der Zwischenzeit noch jemand geschrieben hat.
Werde auf jeden Fall den KiGa nehmen. Die anderen können mir den Buckel runterrutschen. Wer derart unorganisiert ist kann meinem Kind wahrscheinlich auch nicht viel beibringen. Nein im Ernst, der Kiga hat schon einen guten Ruf und hat mir auch sehr gut gefallen von der Ausstattung bis zum Angebot und den Erzieherinnen von denen ich 2 privat kenne, bzw. zusammen im Chor bin. Auch von der Fahrerei wäre es einfacher. Für Kristina ist es aber wichtig jetzt in den Kiga zu kommen und nicht erst nächstes Jahr. Sie ist so aufgeweckt und an allem interessiert und braucht vor allem Kontakt zu anderen gleichaltrigen. Ihr ist es bestimmt just egal, ob es 5 Nischen oder nur 4 gibt in denen man ungestör spielen kann, ober der Garten Reifen hat oder nur eine Rutsche etc. Wichtig für mich ist, dass sie diesen Sommer geht und dass der Kiga gut geführt ist. Klingt blöd, weiss aber nicht, wie ich das besser beschreiben soll.
Gyrosauflauf: 750g Gyros, 1 Becher Schmand 1 Becher Sahne 100 g Tomatenmark. Alles vermischen obendrauf Schafskäse ca 40 min in den Backofen. Dazu Reis, lecker, in 15 min vorbereitet.Hat jemand eine gute Idee, was ich morgen zu Essen machen könnte? Soll schnell gehen, einfach sein und lecker! Gleich drei Wünsche auf einmal...
Werde auf jeden Fall den KiGa nehmen. Die anderen können mir den Buckel runterrutschen. Wer derart unorganisiert ist kann meinem Kind wahrscheinlich auch nicht viel beibringen. Nein im Ernst, der Kiga hat schon einen guten Ruf und hat mir auch sehr gut gefallen von der Ausstattung bis zum Angebot und den Erzieherinnen von denen ich 2 privat kenne, bzw. zusammen im Chor bin. Auch von der Fahrerei wäre es einfacher. Für Kristina ist es aber wichtig jetzt in den Kiga zu kommen und nicht erst nächstes Jahr. Sie ist so aufgeweckt und an allem interessiert und braucht vor allem Kontakt zu anderen gleichaltrigen. Ihr ist es bestimmt just egal, ob es 5 Nischen oder nur 4 gibt in denen man ungestör spielen kann, ober der Garten Reifen hat oder nur eine Rutsche etc. Wichtig für mich ist, dass sie diesen Sommer geht und dass der Kiga gut geführt ist. Klingt blöd, weiss aber nicht, wie ich das besser beschreiben soll.
Klingt gut! 
Wir machen das ähnlich, aber nur einmal in der Woche und für alle Kinder in der Halle. Aber jeden Tag, das bräuchte ich -glaube ich- nicht!
Bei uns gibt's auch keine Milchschnitten, Fruchtzwerge, Nutella usw.
Halten sich auch meistens alle dran.
Freitags haben wir dann "süßen Tag", wo die Kinder Cornflakes, Nutellabrot usw. mitbringen dürfen.
Lieb, dass du das Rezept extra raussuchst!!
Wir machen das ähnlich, aber nur einmal in der Woche und für alle Kinder in der Halle. Aber jeden Tag, das bräuchte ich -glaube ich- nicht!
Bei uns gibt's auch keine Milchschnitten, Fruchtzwerge, Nutella usw.
Halten sich auch meistens alle dran.
Freitags haben wir dann "süßen Tag", wo die Kinder Cornflakes, Nutellabrot usw. mitbringen dürfen.
Lieb, dass du das Rezept extra raussuchst!!
Lieber Gruß, Eure Tricky
"Man sieht nur mit dem Herzen gut,
das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar"
"Man sieht nur mit dem Herzen gut,
das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar"
Mattea, du hast es genau auf den Punkt und verständlich rüber gebracht!
Ich würde es an deiner Stelle jetzt auch so handhaben!
Dein Auflauf klingt auch lecker! Kaufst du das Gyros frisch?
Wüßte gar nicht, wo ich das bekomme...
Ich würde es an deiner Stelle jetzt auch so handhaben!
Dein Auflauf klingt auch lecker! Kaufst du das Gyros frisch?
Wüßte gar nicht, wo ich das bekomme...
Lieber Gruß, Eure Tricky
"Man sieht nur mit dem Herzen gut,
das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar"
"Man sieht nur mit dem Herzen gut,
das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar"
So, das Rezept für eine mittelgroße Form, reicht für ca. 4-6 Leute (hoffe ich zumindest, da ich es aus "Überfressung" schon laaange nicht mehr gemacht hab ):
1 Pck. Tortellini------ kochen, in eine gefettete Form geben
2-3 Tomaten----------in Scheiben schneiden, darauf verteilen
1 Pck. Feta------------in dünne Scheiben schneiden, darauf legen
Champignions--------in dünne Scheiben schneiden, drauf legen (nehme meist Dosenchampignions-zu faul zum Schneiden )
1-2 Zwiebeln---------------- würfeln, und mit
1 Pck. Katerschinken-------anbraten (ich mach es wohl immer getrennt, sonst sieht meine Zwiebel nicht so toll aus
, auf Seite stellen
Soße:
Helle Mehlschwitze mit Brühe, Milch und Sahne ablöschen (mach ich meistens für halbes Liter Flüssigkeit), Tomatenmark dazugeben (aber ganz wenig, so dass die Soße nur Lachsfarbehat, nicht rot!!!!), mit Paprika, Pfeffer und WENIG Salz (Katerschinken ist schon salzig!) würzen. Zu der fertigen Soße Zwiebel und Katerschinken dazugeben, alles über Tortellini gießen und geriebenen Käse drauf.
Dann in den Backofen für ca. 1,5h, glaube so um die 180-200°C.
Und dann: einfach nur GENIESSEN
Noch Fragen dazu?
):1 Pck. Tortellini------ kochen, in eine gefettete Form geben
2-3 Tomaten----------in Scheiben schneiden, darauf verteilen
1 Pck. Feta------------in dünne Scheiben schneiden, darauf legen
Champignions--------in dünne Scheiben schneiden, drauf legen (nehme meist Dosenchampignions-zu faul zum Schneiden
)1-2 Zwiebeln---------------- würfeln, und mit
1 Pck. Katerschinken-------anbraten (ich mach es wohl immer getrennt, sonst sieht meine Zwiebel nicht so toll aus
, auf Seite stellenSoße:
Helle Mehlschwitze mit Brühe, Milch und Sahne ablöschen (mach ich meistens für halbes Liter Flüssigkeit), Tomatenmark dazugeben (aber ganz wenig, so dass die Soße nur Lachsfarbehat, nicht rot!!!!), mit Paprika, Pfeffer und WENIG Salz (Katerschinken ist schon salzig!) würzen. Zu der fertigen Soße Zwiebel und Katerschinken dazugeben, alles über Tortellini gießen und geriebenen Käse drauf.
Dann in den Backofen für ca. 1,5h, glaube so um die 180-200°C.
Und dann: einfach nur GENIESSEN
Noch Fragen dazu?
Liebe Grüße, Elka
1 1/2 Stunden??? Ist doch eigentlich alles gar! 
Katerschinken= rohe Schinkenwürfel??
Hab noch nie mit Mehlschwitze gekocht, wieviel brauch ich denn da für den halben Liter? Und auch von der Brühe? Und der Sahne?
Bin nicht die geborene Hausfrau...
Katerschinken= rohe Schinkenwürfel??
Hab noch nie mit Mehlschwitze gekocht, wieviel brauch ich denn da für den halben Liter? Und auch von der Brühe? Und der Sahne?
Bin nicht die geborene Hausfrau...
Lieber Gruß, Eure Tricky
"Man sieht nur mit dem Herzen gut,
das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar"
"Man sieht nur mit dem Herzen gut,
das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar"
Mattea, Gyrosfleisch roh oder schon vorgebraten? 
Ricky, alles hat Vor- und Nachteile. Es ist echt anfangs immer viel Arbeit, bis man denen dann die Umgangsformen beigebracht hat- aber das ist es mir wert- wird nicht so oft von zu Hause mitgebracht. Bei uns müssen sie schon lernen, sich selbst auszusuchen, was sie aufs Brot wollen, sich diese auch selber schmieren, sich einzuschätzen, wieviel sie aufessen können etc. Auch der Umgangston wird erlernt: es beugt sich keiner überm Tisch, um an etwas dran zu kommen: da muss man schon reden ("Reichst du mir bitte dies oder das")oder pech gehabt Ist am Anfang immer Maluche (schreibt man das so), aber was einmal drin ist, bleibt und das Frühstücken ist wirklich ein Ritual- da hab ich Kinder, die kaum vom Tisch aufstehen wollen, da sie es so gemütlich finden (gehöre selbst auch dazu ).
Ricky, alles hat Vor- und Nachteile. Es ist echt anfangs immer viel Arbeit, bis man denen dann die Umgangsformen beigebracht hat- aber das ist es mir wert- wird nicht so oft von zu Hause mitgebracht. Bei uns müssen sie schon lernen, sich selbst auszusuchen, was sie aufs Brot wollen, sich diese auch selber schmieren, sich einzuschätzen, wieviel sie aufessen können etc. Auch der Umgangston wird erlernt: es beugt sich keiner überm Tisch, um an etwas dran zu kommen: da muss man schon reden ("Reichst du mir bitte dies oder das")oder pech gehabt
Ist am Anfang immer Maluche (schreibt man das so), aber was einmal drin ist, bleibt und das Frühstücken ist wirklich ein Ritual- da hab ich Kinder, die kaum vom Tisch aufstehen wollen, da sie es so gemütlich finden (gehöre selbst auch dazu ).Liebe Grüße, Elka
Kaufe Gyros lieber frisch, gibt es bei uns mittlerweile in jeder Fleischabteilung. Kannst es auch gefroren kaufen, da ich mich aber meistens spontan entscheide was es zu essen gibt, nehme ich in der Regel frisches.
Auch gut: Zwiebelkotlettes: 1 Tüte Zwiebelsuppe, ein Becher Sahne plus einen halben Becher H-Milch vermischen. Kotlettes reinlegen (roh) und 40 min bei 180 Grad backen. Dazu Kartoffeln und einen Salat.
Auch gut: Zwiebelkotlettes: 1 Tüte Zwiebelsuppe, ein Becher Sahne plus einen halben Becher H-Milch vermischen. Kotlettes reinlegen (roh) und 40 min bei 180 Grad backen. Dazu Kartoffeln und einen Salat.
