Pappadams sind eine Vorspeise, das sind runde trockene Teigplatten, die frittiert werden und dabei aufploppen wie Kroepok (asiatische Krabbenchips). Dazu gibt es Mangochutney, Jogurt-Minz-Soße und noch einen scharfen Dip. Könnten wir uns immer reinlegen! *jam* Kroepok habe ich auch noch in unserem Vorratskeller entdeckt, gibt's dann natürlich auch - so als Häppchen auf den Tischen. Wie gut, dass wir in einer Stadt mit lauter asiatischen Läden wohnen, wo man den Kram bekommt.
Die Leute, die kommen, wissen das schon zu schätzen. es gibt aber auch noch "einfache Sachen" wie Pizzabrötchen. Das ist was richtig tolles. Einfach Hefeteig mit Thymian, Paprika-, Salami- und Käsestücken verkugelt. Ist echt immer der Renner und für den Kindergeschmack müssen wir ja auch was anbieten!Andrea
