SS-Viren in diesem Ordner!! Wer lässt sich 2007 anstecken??

[Winniepu13]

Huhuu Mädels

da bin ich wieder.
Mein Tag gestern war sehr schön-erst haben meine Eltern mich mittags zum Chinesen eingeladen hier bei uns um die Ecke (der hat so ein schönes Mittags-Buffett *legga*) und dann sind um 15 Uhr noch meine Schwiegereltern gekommen mit Frank's Schwester und ihrer kleinen Tochter (3 Jahre alt).
Mein Mohnkuchen ist supergut angekommen,wollten alle noch was davon mit nach Hause nehmen
Dann gab's noch Abendbrot und um 20 Uhr waren sie alle wieder weg.
Danach bin ich nur noch todmüde ins Bettchen gefallen.

Sofia:
Wie war's beim ZA?Ich drück die Daumen,daß es alles gut läuft

Claerchen:
Ich hatte nen Mohnkuchen gebacken.Wenn Interesse besteht dann kann ich das Rezept hier gerne mal reinsetzen.
Ich kenne diese "Schneebälle" übrigens auch nicht.Hab zwar schonmal davon gehört,sagt mir aber trotzdem nix
Mit Gelantine hab ich auch noch nie gebacken,werde ich wohl auch nicht.Denn das wird unter Garantie NIEMALS was!!!

Häschen:
Na,wie war der Nachmittag bei Deiner Schwiegermama?Ist Dein Kuchen gut angekommen?
Musst uns mal verraten,was "Schneebälle" nun genau sind gelle?!
Hab übrigens was mit ihr gemeinsam

@all:


Achja,was ich Euch noch fragen wollte:
Hat jemand noch schöne Ideen für ein Brunch?Möchte am 25.2. eins machen,hab ich aber vorher noch nie.Ich dachte ich mache eine schöne Suppe und dann halt Aufschnitt,Käse,Rührei,gekochte Eier,Krabbensalat,Saft,Joghurt,Obstsalat.
Aber sowas richtig Peppiges ist mir bisher noch nicht eingefallen.Wir sind 10 Leute insgesamt,wäre also für jeden guten Tipp von Euch noch super dankbar!!!

[Häschen]

Häschen:
Du hast Schneebälle gebacken, das ist doch ziemlich kompliziert - oder ? Wenn nicht, dann hätte ich gern das Rezept . Ich bin übrigens 33 , fühle mich aber wie 20 , wenn da die Vergesslichkeit nicht wäre …

.


Also Schneebälle sind nicht schwer zu backen und hier ist das Rezept:

Zutaten für den Teig:
7 Eier , 1 Prise Salz, 200g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 200g Mehl, 1/2 TL Backpulver,
5 EL kaltes Wasser

Zubereitung:
1. Backblech mit Backpapier auslegen und Ofen auf 150°C vorheitzen.
2. Eier Trennen und das Eiweiß + Salz + Wasser mit dem Handrührgerät steif schlagen. Gegen
Ende Vanillezucker + Zucker einrieseln lassen.
3. Eigelbe einzeln unter die Masse schlagen.
4. Mehl + Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und unterheben.
5. Den Teig auf das Backblech streichen und bei 150°C (Umluft) ca. 25 - 30 Minuten backen
6. Biskuit herausnehmen, auf ein Tuch stürzen, Backpapier abziehen und auskühlen lassen

Zutaten für die Füllung:
250g Magerquark, 150g Cremé Fraíche, 1/8 l Orangensaft, 400g Schlagsahne, 2 Pck. Sahnesteif
150g Kokosraspel, 50g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:
1. Sahne steif schlagen + Sahnefestiger einrieseln lassen + kurz beiseite stellen
2. Quark + Cremé Fraíche + Orangensaft + Zucker + Vanillezucker in einer großen Schüssel
glatt rühren
3. Sahne unter die Quarkmasse ziehen.
4. Biskuittplatte mit der Hand in feine Stücke zupfen und zur Orangenquarkcreme geben.
5. Gleichmäßig mit dem Teigschaber unterheben und alles gut zu einem Teig vermengen.
6. Kokosraspel auf einen Teller streuen.
7. Mit angefeuchteten händen odereinem Löffel aus der Masse gleichmäßige Bälle formen
8. Die Bälle in den Kokosraspel wenden und auf Papiermanschetten setzen.

Gutes Gelingen!


P.S. Dass klappt auch mit 30 Jahren noch

PP.S. Kochen und Backen tu ich sehr gerne zun leidwesen der zu Eng werdenden Kleidung. Gelantine war für mich auch immer schwierig aber mittlerweile klappt es.

Sofia
für den Zahnarztbesuch

Claerchen ich denke auch, dass der Kurs ganz gut ist um jemanden kennezulernen

Winnie
Wie geht es dir im WS koller? Wie war dein Kuchen???????????????

Sandy, Freya, Nic

Hab ich was jemanden vergessen???????????

[Häschen]

Das Backen der Schneebälle klappt übrigens auch noch mit ............................. Uralt eben.

[Häschen]

Ganz still und leise,

schick ich diese Mail auf eine kleine Reise,

sie soll euch ganz lieb von mir Grüßen,

und Euch den Valentinstag versüßen.

Euer Häschen

[Winniepu13]

Achso,zum Thema Valentinstag:
Hatte ich neulich gesagt,daß meinen Schatz dieser Tag eigentlich garnix bedeutet?
Heute morgen wurde ich eines Besseren belehrt:als ich aufgestanden bin,hab ich im Flur einen grossen Teddy mit nem I LOVE YOU-Herz im Arm vorgefunden *megafreu*
Und das im 4.Jahr unserer Beziehung,er hat mir die 3 Jahre vorher noch nie was geschenkt weil ich ja auch kurz vorher Geburtstag hab.Ich hab ihm schon öfter was geschenkt,eben weil's mir Spass macht.
Werde heute abend was Schönes kochen und den Tisch schön mit Teelichtern dekorieren.
Zusätlich bekommt er ein paar Marzipanherzen,die liebt er abgöttisch.

[claerchen1103]

Häschen
Die Schneebälle hören sich wirklich gut an, werde ich bei Gelegenheit mal machen.

Winnie
Mohnkuchen ist nicht so mein Ding....
Na, da hast Du wirklich eine tolle Überraschung heute morgen bekommen. Und Dein Männe wird sich bestimmt total über ein romantisches Essen mit Kerzenschein und Marzipan freuen. Und, was gibt es als Dessert?

[Hoffnungsblume]

...

[sofia_]

Lese heute nur mit - hab eigentlich keine Zeit zum Texten. ABER ...

Sag mal Winnie, hattest du gestern etwa Geb, als die vielen Gäste bei dir waren?
Und du sagst uns NIX ...


POPO HAUEN -->

NACHTRÄGLICH ALLES ALLES LIEBE ZUM GEBURTSTAG!

[Häschen]

Nachträglich Happy Birthday Winnie

Hätte dir gern gestern Gratuliert, aber leider nix gewusst

Klar Mohnkuchenrezept - her damit

Und so ein süßes GEschenk zum Valentinstag - haben will

Ich habe nichts bekommen und denke, dass es auch dabei bleibt. Das einzige "Geschenk" war heute der Anruf von meiner neuen Arbeitsstelle. Ich kann am 1.3. Anfangen und im Feb. noch 4 Tage zum Kennenlernen dort Ausprobieren.

Claerchenn geht in Urlaub mit charlotte


Brunch lass mal überlegen.....................................................

Man könnte Obst und Gemüse schön herrichten vielleicht mit einem Dipp dazu. Lachs finde ich immer gut und ..................... Sag mal ab wann soll dein Brunch losgehen???????? Dann kann ich dir vielleicht mehr weiterhelfen.


Papiermanschetten bekommt man eigentlich in Supermärkten wie Edeka oder Rewe oder V-markt, Real... (Bei Lidl und ALdi... hab ich noch keine gesehen)ganz gut. Das sind so Papierdinger, die um einen Muffin drum sind, wenn euch das mehr weiterhilft.


So gehe jetzt Herzpizza machen. bis morgen, aber Frühs kann ich nicht.

Schönen Abend mit euren Männern

[claerchen1103]

Winnie
Alles Gute nachträglich!!!
Was für eine Suppe willst Du denn machen? Wie wäre es mit ein paar Muffins? Die kann man gut auf die Hand nehmen und vielleciht mag der ein oder andere was süßes hinterher.

Oh oh, hier hat jemand Hunger....